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秘制砂锅辣卤

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贺妈小食

这是一个八升锅的量，家庭制作可以酌减。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
食材:
、
鸭掌 10个
、
中翅 8个
、
鸡爪 7个
、
翅尖 230g
、
翅根 6个
、
香料:
、
八角 5g
、
桂皮 5g
、
小茴香 5g
、
花椒 3g
、
当归 5g
、
白芷 2片
、
草果 4个
、
干辣椒 7 g
、
香叶 1g
、
丁香 3
、
姜 1块
、
耗油 2勺
、
老抽 1勺
、
红烧酱油 2勺
、
冰糖 30g
、
盐 25g
、
水 2600g
、
白胡椒 2g
、
油 150g
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃辣的可以多放一些辣椒，此方子是没有任何辣度的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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