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牛肉炒西葫芦

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rosejyy2000

这个菜的IDEA来源于一个失败的菜，本来以为牛肉罐头是一般的午餐肉，可以切条来炒，谁知炒起来全部散开成肉末，就成了肉末菜了，后来一想，这样也可以自成一风格的混合肉菜呀，此菜很简单，中途不用换锅再起锅，一锅炒到底，方便快捷技术含量低。前段时间种了西葫芦，全有机的，毛小孩的功劳，现在快有收获了，已经收了两条，享用了，瓜味鲜面嫩，比市场卖的大多了，咱家毛小孩的肥料好劲啊，在这里谢谢我家的毛小孩啦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
罐头牛肉 约50克
、
西葫芦 2条
、
蒜头 2瓣
、
葱头 1粒
、
精盐 1/4小勺
、
胡椒粉 1/3小勺
、
料酒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

一、罐头牛肉本身比较咸，特别是美国人的罐头，好多是过咸的，所以加上其它菜一起炒应减少用盐量； 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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