超级下饭菜-台式三杯鸡的做法

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超级下饭菜-台式三杯鸡

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每次看台剧或台湾电影都少不了这三杯鸡出镜每次去吃台湾菜也少不了这道经典美味香喷喷的鸡肉超级下饭做法也非常简单

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28克
67克
15克

574
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

大蒜 6瓣

、

姜片适量

、

九层塔(罗勒叶) 适量

、

葱段适量

、

米酒一大勺

、

酱油一大勺

、

香油大半勺

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/12
准备好食材鸡腿去骨切块姜切片葱切段九层塔叶洗净
步骤2/12
锅内倒入少许油下蒜和姜片爆香最好是炒至焦黄
步骤3/12
放入鸡块皮朝下煸出油炒至金黄翻面
步骤4/12 点击查看大图
加入冰糖翻炒至冰糖溶化鸡肉上色
步骤5/12 点击查看大图
加入酱油
步骤6/12 点击查看大图
加入米酒
步骤7/12 点击查看大图
加入香油
步骤8/12 点击查看大图
加入葱段和一部分九层塔叶
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀加盖焖五分钟
步骤10/12 点击查看大图
焖五分钟后大火翻炒收汁
步骤11/12 点击查看大图
出锅～再加上两片九层塔叶装饰一下
最后一步点击查看大图
非常简单非常下饭～

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

若没有米酒可用白酒代替；酱油若没有的话，可以用生抽和老抽调制，比例大概是2:1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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