自制年糕一点不差的做法

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自制年糕一点不差

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你还在买外面的年糕吗？想吃年糕，那就和我一样，一起来动动手，制作起来吧！你要相信，办法总比困难多！参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

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22克
20克
200克

1083
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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主料：

糯米粉 250g 粘米粉 250g 饮用水 280g 食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11
盆内导入糯米粉和粘米粉！
步骤2/11
导入饮用水！
步骤3/11
下手开始揉搓面团！
步骤4/11 点击查看大图
蒸笼内垫上油纸，把刚刚搓好的大面团过筛到油纸内！
步骤5/11 点击查看大图
过筛后的特别细！
步骤6/11 点击查看大图
放到水沸腾的蒸锅内，大火蒸制30分钟！
步骤7/11 点击查看大图
蒸好后趁热开始揉搓，手上抹上点食用油，比较好揉制，揉制手法就像平时揉面一样进行就可以了！
步骤8/11 点击查看大图
揉制面团光滑细腻就可以了！
步骤9/11 点击查看大图
揉好的面团我直接切成片状，你也可以切成其他形状的！
步骤10/11 点击查看大图
之所以切成一片一片的是因为好食用也好保存！
最后一步点击查看大图
放凉后就可以装袋放在冰箱里冷藏保存了！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

①这道年糕制作起来其实也没有什么难度，主要就是一定要把米粉蒸熟，蒸透！ ②刚开始揉制面团会很烫，可以带上手套操作！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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