红烧牛骨髓
一直以为牛骨髓只能炖汤,天气炎热不想喝汤了,打扫一下冰箱的存货灵机一动红烧试试,味道还挺惊喜的。就是比较费米饭哦哈哈
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步骤1/5
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牛棒骨洗净,用开水烫一下去腥。捞出待用。
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步骤2/5
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准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜,干辣椒
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步骤3/5
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锅里放少量油,放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。
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步骤4/5
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放适量水,黑胡椒和白糖,炖20分钟
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最后一步
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最后加土豆和盐再炖10分钟,土豆软糯就可以出锅啦!再配一碗米饭太完美啦
这样吃牛骨髓比较下饭,不会觉得牛骨髓油腻,适合夏天吃。另外因为我家没葱了所以用洋葱代替,味道还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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