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鸡蛋饼-营养早餐的做法

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鸡蛋饼-营养早餐

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早餐要每天不同样还要营养又简单方便，那今天就做个鸡蛋饼吧，又软又嫩的，大人小孩都喜欢。再配上一碗粥，你也可以配一杯豆浆或牛奶哦，早餐吃的饱饱的，美好的一天开始啦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 180g

、

盐 5g

、

牛奶 300毫升

、

火腿肠 1根

、

青椒或香葱适量

、

番茄酱适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
火腿和青椒切丁，家里没有香葱就用青椒代替了;
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热放入色拉油，切好的青椒丁倒入锅中煸炒一下，加点蚝油，大约2分钟时间关火备用;(家里有葱的朋友这个步骤可以忽略)
步骤3/10 点击查看大图
取一个干净的面盆，放入面粉、1个鸡蛋、盐、黑胡椒进行搅拌均匀;
步骤4/10 点击查看大图
再倒入牛奶搅拌，先少量少量的加，边加边搅拌，将其搅拌成糊状;
步骤5/10 点击查看大图
这样烙出来的饼会更好吃一些，口感上会柔软而不硬；
步骤6/10 点击查看大图
加入青椒丁和火腿丁搅拌均匀;
步骤7/10 点击查看大图
鸡蛋糊做好了，另外2个鸡蛋打散备用
步骤8/10 点击查看大图
平底锅中倒入适量的食用油开小火;
步骤9/10 点击查看大图
倒入鸡蛋饼糊，大约烙2分钟的样子，面糊差不多固定后表面刷一层鸡蛋液，将鸡蛋饼翻一面继续烙;
最后一步点击查看大图
鸡蛋饼的两面都变得金黄时，鸡蛋饼就做好了，非常简单;

小贴士

1、平底锅下少许油（一点点就好）煎至蛋液凝固后翻面，一份可煎3张鸡蛋饼，建议不要煎太厚比较好吃！每次煎之前都要下少许油！ 2、鸡蛋饼可以加番茄酱、海洋酱、芝麻酱等;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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