柠檬蒜香凤爪
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夏日炎炎,自己泡制柠檬凤爪,不用开火。下酒、小零食随时解馋
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
冰冻凤爪
500g
、
柠檬
半个
、
大蒜
10瓣
、
小米蕉
10个
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
生姜
半块
、
耗油
适量
、
冰糖
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
先将凤爪洗净,剪去脚指。然后一切为二,一则入味二则食用便利。水烧开后放入鸡爪,加生姜和柠檬片煮沸10分钟。
-
步骤2/4
用凉水洗净,最后用凉白开过一遍水沥干后冷藏30分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
用准备好的调料:姜、蒜泥、老抽、生抽、耗油、小米辣、冰糖、柠檬和鸡爪一起拌制。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀后冷藏,可以半小时后再拌动一次更加入味。2小时后即可食用,随时盛出解馋。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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