糟溜靖江鱼片
家人喜欢吃鱼，上海传统糟卤做的鱼片是家人的喜欢菜品之一！现在切好洗净的鱼片太方便了，这道菜成为了“快手菜”！
-
步骤1/7
点击查看大图
这是'光明渔业靖江鱼片'冻品200G，大概2-3人食用，图片属于拿出后自然解冻！
-
步骤2/7
点击查看大图
自然解冻（大约2小时）后，手工分开一片一片备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅冷油，保持小火状态，鱼片一片一片入锅，鱼片变色发白起锅（如果油少，需要筷子翻鱼片正反面鱼片发白即可）。
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼片起锅后备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
糟卤入锅（喜欢咸的糟卤适当多一点4-5勺，喜欢清淡的2-3勺）。
-
步骤6/7
点击查看大图
糟卤入锅后倒入备用的鱼片（千万不要去翻身或炒）待糟卤翻滚，说明鱼片和糟卤味道已经融合。
-
最后一步
点击查看大图
加入1勺淀粉（生粉）和小勺水混合成'水淀粉'勾芡，倒入锅中（一定要小火）看到糟卤微微黏稠，可以起锅了，撒入葱花，装盘✌️
选靖江鱼片是因为肉质细嫩肥美，同时包装好的鱼片干净、鱼片薄容易入味！10分钟的快手菜！适合上班族✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-25
糟溜靖江鱼片的其他做法
糟溜靖江鱼片的相关分类
糟溜靖江鱼片的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#饭店里爆款—金汤肥牛
333979人看过 -
水笋烧肉
53611人看过 -
糖霜花生米
195197人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
305742人看过 -
红烧走油肉
141799人看过 -
那个出名的熏肉大饼的熏肉（家庭版熏肉）
44629人看过 -
杏鲍菇炒肉片
3338638人看过 -
牛腱子
189824人看过 -
花生蘸
924094人看过 -
卤牛腱
1292273人看过 -
#做出牛肉的分寸感#“万物皆可卤”牛腱子
105203人看过 -
低卡减脂餐！清爽可口的凉拌黄瓜虾球
231631人看过
