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鸡蛋炸酱面的做法

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鸡蛋炸酱面

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大东北人爱吃的鸡蛋酱拌面，用家里常备的挂面和鸡蛋简单做成，把面过水冲凉，夏天来上一碗，清凉爽口。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

青椒半个

、

黄豆酱 2大勺

、

挂面 70克

、

白葱 1小段

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好，只要是你平时喜欢吃的黄豆酱就可以
步骤2/15 点击查看大图
黄豆酱两勺
步骤3/15 点击查看大图
可以放一点蒜蓉辣酱，如果没有就只放黄豆酱也可以
步骤4/15 点击查看大图
再放一点水混合均匀
步骤5/15 点击查看大图
混合成酱汁
步骤6/15 点击查看大图
自己农场的土鸡蛋中可以加一点水搅匀
步骤7/15 点击查看大图
可以多放点油，打入鸡蛋液
步骤8/15 点击查看大图
迅速搅散
步骤9/15 点击查看大图
加入青椒粒
步骤10/15 点击查看大图
加入调好的大酱汁
步骤11/15 点击查看大图
再放点葱丝就炒好了
步骤12/15 点击查看大图
开水中下挂面
步骤13/15 点击查看大图
煮熟后用冷水冲凉
步骤14/15 点击查看大图
面条控水，加入黄瓜丝
最后一步点击查看大图
鸡蛋酱和葱丝即可。

小贴士

可以过水吃凉面，也可以不过水直接吃热面都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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