蒜香排骨
不上班,难得炸一次蒜香排骨。用手拈起一块,入口先是蒜香,接着牙齿触碰到酥脆的外表,咬下去是香嫩的肉,再轻松的将肉从骨头上剥离。吃完,意犹未尽的舔吮手指。
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步骤1/7
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蒜泥不要切太细,生姜切末,生抽、料酒、蚝油、胡椒粉一起加入到洗干净的排骨中。
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步骤2/7
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用手抓匀,腌制1小时。
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步骤3/7
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加入淀粉,抓匀。
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步骤4/7
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锅中多油,烧热到筷子插入周边迅速冒小泡,倒入排骨,炸7--8分钟。
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步骤5/7
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捞出。
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步骤6/7
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油再烧热复炸。
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最后一步
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趁热吃。
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发布于 2020-07-25
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