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香辣馋嘴～彩椒鸡肉串

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鸡胸肉，饱腹感强，又是优质蛋白质的来源，减脂、健身族也可以放心吃。彩椒，富含多种维生素及微量元素，果大肉厚、汁多甜脆，可促进食欲、舒缓压力。腌好的鸡胸肉与彩椒块穿成串，撒上烤料，放入烤箱烤制，营养丰富、香辣解馋，多吃也不会有负罪感。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

红黄绿彩椒 3个

、

【腌料】：

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1.5匙

、

黑胡椒适量

、

孜然粉适量

、

糖少许

、

【撒料】：

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备鸡胸肉、彩椒。
步骤2/15 点击查看大图
将鸡胸肉切成均匀小块。
步骤3/15 点击查看大图
加入腌料，包括生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒、孜然粉，少许糖。
步骤4/15 点击查看大图
也可以根据口味喜好，调整腌料成分和用量。
步骤5/15 点击查看大图
充分抓匀，让鸡肉粒均匀裹上腌料。
步骤6/15 点击查看大图
抓匀后盖上保鲜膜，腌制2小时以上。
步骤7/15 点击查看大图
彩椒切成均匀小块。
步骤8/15 点击查看大图
果大肉厚、色泽明艳、鲜嫩又多汁。
步骤9/15 点击查看大图
取腌好的鸡胸肉，与彩椒块一起穿成串。
步骤10/15 点击查看大图
穿好的串串放入铺了锡纸的烤盘。
步骤11/15 点击查看大图
小碗中等比例加入辣椒粉、孜然粉、椒盐粉。
步骤12/15 点击查看大图
搅拌均匀成撒料。
步骤13/15 点击查看大图
将彩椒鸡肉串放入预热好的烤箱，220℃烤20分钟。中途取出翻面，最后剩5分钟时取出，均匀撒上撒料，继续烤制。 Tip：烘烤时长和温度供参考，可以根据自家烤箱脾气做适当调整。
步骤14/15 点击查看大图
成品。营养丰富、香辣解馋。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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