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【奶香紫米露】醇厚香浓

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畏惧水的杯子

80后的童年大都有一个记忆叫作“泰国米仁”。 小时候爸妈单位发棒冰票，兑换什么雪糕也是指定的，我最盼望的就是票上印的是“泰国米仁”，爸爸骑着自行车带着屁颠屁颠儿的我去冰库兑换一箱回家.......... 夏天最深的记忆就是阴雨天，吹着电风扇，吃着最爱的小花脸或者泰国米仁，守着电视机看《少年包青天》或者《还珠格格》，偶尔还会吃到一只苦的泰国米仁，现在想想好有画面感。 最近无意间发现用紫糯米可以做出那个童年的味道，希望分享给和我一样寻找“泰国米仁”的小伙伴们，真心好喝~ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
紫糯米 50g
、
纯牛奶 250ml
、
蜂蜜 10g
、
椰蓉 5g
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、紫糯米属于糯米，所以有粘性，需要用牛奶稀释才不会糊嘴。 2、个人不喜甜，所以按照上面的食材比例制作甜度一般，喜甜的可以再蒸紫糯的时候再加一些蜂蜜更甘甜。 3、紫糯米饭的软硬度跟平时煮的白米饭一样即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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