十分钟冰凉下午茶之舒芙蕾松饼!
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步骤1/17
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将需要的食材准备好
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步骤2/17
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低筋蛋糕粉过筛到纯牛奶中
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步骤3/17
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划Z字搅拌均匀
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步骤4/17
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加入蛋黄
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步骤5/17
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搅拌成细腻流动状
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步骤6/17
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蛋清中高速打发
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步骤7/17
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出现鱼眼泡加入1/3白糖
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步骤8/17
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打至浓稠状,加入1/3白糖
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步骤9/17
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打至细腻状态,加入1/3白糖
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步骤10/17
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打至倒立三角出现
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步骤11/17
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取1/2蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀
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步骤12/17
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再倒入剩余蛋白霜中
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步骤13/17
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翻拌均匀
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步骤14/17
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装入裱花袋
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步骤15/17
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平底锅小火,挤入蛋糕液
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步骤16/17
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盖上盖子煎两分钟,然后翻一个面再煎两分钟即可
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最后一步
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出锅摆盘,淋上酸奶,撒上麦片,放上迷你可爱多,一道超级美味简单的下午茶舒芙蕾松饼就做好啦,香甜松软,冰凉爽口,特别适合全家食用,而且不用烤箱,食材可以随意搭配,喜欢的一定要试试呦!
如果平底锅怕粘的话,一定要刷层薄油呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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