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白巧克力水果蛋糕

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这款蛋糕最绝妙的就是那DUANG DUANG DUANG的超级蓬松有弹性的蛋糕坯。 既可以作为海绵蛋糕单独食用,也可以像我一样按照口味进行装饰后成为一款既可爱又美味的生日蛋糕。而且无需烤箱,用我们家家户户都有的电饭煲就可以轻松搞定。 反正自从我开始做了这款蛋糕之后,我就再也没有去蛋糕店买过蛋糕啦! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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171克
85克
292克


3046
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1.这款蛋糕成功的关键在于鸡蛋液的打发,一定要将鸡蛋液充分打发至稳定的状态,直至画8不会轻易的消失时,这样打发完成的蛋液在进行后续步骤操作时才不容易消泡 2.消泡是蛋糕制作不成功的重要原因之一。所以在将混合均匀的食用油和牛奶,以及低筋面粉与打发好的鸡蛋液进行混合时,记得要用翻拌的手法或者画Z字的手法来翻拌均匀,这样可以防止消泡 3.制作好的蛋糕坯也可以单独作为海绵蛋糕食用,非常的蓬松有弹性,怎么按都不会回缩,口感也特别的棒 4.水果的种类不限,大家可以根据个人的口味进行选择 5.白巧克力也可以替换成其他巧克力,喜欢做成夹层的朋友也可以将蛋糕坯沿中间切开,然后将巧克力和水果等做成蛋糕夹层 6.如果觉得蛋糕的尺寸太大的话,也可以将全部配方的量减半,这样制作好的蛋糕的厚度就是现在的一半左右啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-24

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