锅包肉
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外酥里嫩,酸甜可口的美食。 大家快来试试吧
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
适量
、
胡萝卜
适量
、
姜蒜青椒丝
适量
、
面粉
适量
、
鸡蛋
适量
、
盐
适量
、
耗油
适量
、
米醋
适量
、
水
适量
、
白糖
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备菜,将胡萝卜,姜,蒜,青椒切丝,里脊肉切薄片。
-
步骤2/4
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锅里放油烧到7成热,里脊肉片裹一层面粉,再放鸡蛋清裹一层,最后再裹一层面粉,放到油锅里炸至金黄。
-
步骤3/4
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里脊肉炸至金黄后捞出等一小会再复炸15秒让其里脊肉片更脆。
-
最后一步
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锅里将配料丝放入锅中再放料汁(糖,醋,盐耗油,淀粉),把料汁炒开放入炸好的里脊肉炒均匀出锅。大功告成
小贴士
注意哦,里脊肉片放油锅里炸时要一片一片的放,要不会连在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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