双色猫耳朵
猫耳朵是山西的一种传统风味面食，因为外形与猫的耳朵相似而得名。正宗的猫耳朵食材很简单，除了白糖、红糖，最主要的原料就是面粉了。 不过今天分享给大家的这款猫耳朵我稍稍改了一下，用红心火龙果调色，颜值一下子提升了不止一个档次！
12克
18克
102克
538
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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50克低筋面粉中倒入红心火龙果汁、5克白砂糖和3克食用油，搅拌成絮状。
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步骤2/11
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把面絮倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团，备用。
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步骤3/11
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同样的方法，剩余的50克低筋面粉中倒入配方奶，5克白砂糖和3克食用油，搅拌成絮状。
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步骤4/11
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将面絮揉成光滑的面团。
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步骤5/11
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把2种面团都擀成长方形的薄饼。
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步骤6/11
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像我这样，把两张薄饼重叠在一起，从下往上卷起来。
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步骤7/11
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卷好后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻3小时。
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步骤8/11
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把冷冻好的猫耳朵面团切成薄片。
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步骤9/11
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依次放入垫有硅油纸的烤盘中。
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤18分钟。»烤箱没有自动预热功能的妈妈们可以手动预热烤箱，上下管150度，时间5分钟。
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最后一步
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一份颜值超高的双色猫耳朵就完成了~粉白相间的猫耳朵，拿起一块放进嘴里，嘎嘣嘎嘣的口感，在舌尖演奏出一曲欢快的敲打乐~闲暇时做上一盘，全家都能吃，娃都不吵着要买零食了！
●妈妈们可以用同样的方法做出其它颜色的猫耳朵，比如菠菜汁、胡萝卜汁。
●吃不完的猫耳朵室温冷却后，密封保存，2-3天内吃完。
●妈妈们也可以根据自己的喜好做成三角形~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
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