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【冰镇绿豆汤】一碗清甜

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古人有诗云“龙眼初如绿豆肥,荔枝已似佛螺儿”,这是杨万里在“春残夏初”之时所做,然而,人们真正想到绿豆却是在盛夏时节的那一碗清热解暑冰镇绿豆汤。 绿豆汤看起来简单,做起来其实还有很多窍门的,熬煮的时间很重要,熬煮时间越长,绿豆中的多酚接触空气越多,颜色就会逐渐的加深,汤水变红。绿色的绿豆汤药用价值主要是解暑消渴,红色的绿豆汤的药用价值主要是清热解毒。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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1克
22克
59克


328
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

绿豆虽然健康,但也不是百无禁忌,正在接受药物治疗的人不宜喝,绿豆清热解毒,但是有解药的功效,影响治疗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-23

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