香煎沙尖鱼
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步骤1/5
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1、沙尖鱼去鳞,去肚洗净。
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步骤2/5
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2、锅中倒入油烧热,放姜、葱炸香捞起,然后下鱼煎。
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步骤3/5
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3、猛火煎一会后,改中火将鱼煎至两面金黄。出锅装碟。
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步骤4/5
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4、锅中再次倒入油烧热,放入辣椒酱爆香,小火,放入生抽。然后把爆香的辣椒油淋到沙尖鱼上,蒸6分钟。
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最后一步
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5、味道鲜美,香气四溢的鱼上桌啦~
猛火煎鱼,鱼才会不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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