清水小面

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从面粉变成面团㊙从面团变成面条的清水面从无到有的过程，让我一下子喜欢上了这一碗清水面！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

清水小面的用料

中筋面粉 400g 饮用水 175g
蒸鱼豆豉 适量 饮用水(煮面) 适量

清水小面的做法

#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解1

步骤1

面粉加入饮用水，放入面包机中开启揉面模式！
#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解2

步骤2

揉面结束后把面团分成三等份！
#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解3

步骤3

依次用擀面杖擀开面团！
#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解4

步骤4

拿一块擀开的面团，用压面机进行压面，来回压制3～4回，压制到面皮表面光滑，厚度适中就可以了！
#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解5

步骤5

把压好的面皮放入压面条处，压制成面条，一边压制一边撒一些面粉，防止粘粘！
#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解6

步骤6

面锅水沸腾后，下入压好的面条，煮熟就可以关火了！
#夏日消暑，非它莫属#清水小面的做法图解7

步骤7

吃的时候加点蒸鱼豆豉汁也很美味！

清水小面的烹饪技巧

1⃣压出来吃不完的面条可以放入保鲜袋里，放入冰箱冷藏或者是冷冻保存！ 2⃣大鱼大肉吃的多了，其实有的时候需要的只是一碗清水小面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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