排骨椰盅
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排骨椰盅的灵感来源于椰子鸡，椰子壳做炖盅，椰子水赋予这道汤的鲜甜，椰肉弹牙爽滑。这个汤操作简单但是成品自带高级感，很值得分享。
营养分析
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54克
29克
109克
1008
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
选用椰青，比较嫩，好开壳，汁水多，椰肉嫩。
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步骤2/4
备料:椰青:顶部戳洞，将椰子水倒出用碗承接，于1/4处开盖(保持椰子硬壳完整)。底部修平整排骨:砍小块，冷水下锅焯水，洗净血沫。山药:切成小段，泡水防止变黑。大枣:洗净去核。生姜:切薄片。
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步骤3/4
将所有材料放进椰盅内，然后把椰子水倒进椰盅内，盖上切下来的盖子，放进锅中隔水炖或者蒸制2-3小时就可以享用了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-07-23
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