美白皮肤的美味-肉皮冻
肉皮冻营养丰富，富含胶原蛋白，长期食用可改善皮肤粗糙的问题，美白皮肤，是老少咸宜的大众食物。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
141克
137克
5克
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千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/10
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肉皮冷水下锅，开锅后煮十分钟，捞出冲洗干净。
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步骤2/10
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用捏子剔除零星的猪毛，刮去油脂，再次冲洗干净。
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步骤3/10
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把肉皮切成丝。
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步骤4/10
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肉皮中放少许盐，反复揉搓，再多冲洗几遍。
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步骤5/10
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把上述调味料放入料包内，扎紧袋口。
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步骤6/10
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将肉皮、料包放入家用26cm钢精锅内，加满水，中火熬煮。
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步骤7/10
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待熬至三分之一多一点时，捞出料包，放入盐。
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步骤8/10
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盛入盆内，放至常温后，放冰箱冷藏。
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步骤9/10
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脱膜后的皮冻，弹性十足。
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最后一步
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成品。什么调料都不要，切片装盘即可食用。
1.煮后的肉皮更容易刮油、去毛。
2.切好的肉皮放少许盐，反复搓洗，用清水冲洗干净。
3.熬至汤汁粘稠，有粘手感即可。
4.熬好后，放至常温再放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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