美白皮肤的美味-肉皮冻
肉皮冻营养丰富,富含胶原蛋白,长期食用可改善皮肤粗糙的问题,美白皮肤,是老少咸宜的大众食物。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
141克
137克
5克
1868
千卡
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步骤1/10
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肉皮冷水下锅,开锅后煮十分钟,捞出冲洗干净。
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步骤2/10
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用捏子剔除零星的猪毛,刮去油脂,再次冲洗干净。
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步骤3/10
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把肉皮切成丝。
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步骤4/10
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肉皮中放少许盐,反复揉搓,再多冲洗几遍。
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步骤5/10
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把上述调味料放入料包内,扎紧袋口。
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步骤6/10
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将肉皮、料包放入家用26cm钢精锅内,加满水,中火熬煮。
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步骤7/10
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待熬至三分之一多一点时,捞出料包,放入盐。
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步骤8/10
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盛入盆内,放至常温后,放冰箱冷藏。
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步骤9/10
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脱膜后的皮冻,弹性十足。
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最后一步
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成品。什么调料都不要,切片装盘即可食用。
1.煮后的肉皮更容易刮油、去毛。
2.切好的肉皮放少许盐,反复搓洗,用清水冲洗干净。
3.熬至汤汁粘稠,有粘手感即可。
4.熬好后,放至常温再放冰箱冷藏。
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发布于 2020-07-22
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