苦瓜酸菜汤
今日节气大暑，之后会越来越热，夏季多食苦瓜，苦瓜具有清热解暑，补肾健脾滋肝明目等功效，但是有好多人不吃苦瓜，原因就是觉得苦，这个苦瓜酸菜汤就没那么苦啦，下面一起来看看吧
1克
3克
13克
54
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/10
点击查看大图
将酸菜洗干净用水泡着
-
步骤2/10
点击查看大图
把苦瓜切开取出籽和瓤，还可以把苦瓜的那层白色的瓤一起刮掉就不苦了，我没去除，觉得吃点苦瓜的苦味也是好的，实在怕苦可以去掉白色的内瓤
-
步骤3/10
点击查看大图
把苦瓜切成薄片，用适量的盐腌制十分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制好后用力抓出水份并倒掉，然后用清水再清洗一下，倒出多余水份，也去除了多余的苦味
-
步骤5/10
点击查看大图
酸菜切沫即可
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里放适量的油，倒入苦瓜和酸菜翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
加半勺生抽就可以，然后继续翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
加一汤碗水，我一般是一个汤碗多大就添加多少水，基本煮出来就是一整碗汤，比较好把握
-
步骤9/10
点击查看大图
煮5分钟左右，放入葱花沫
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，这道简单营养的养生汤就做好了
苦瓜去除苦味小妙招
1、水焯：用开水焯一下再切成片的苦瓜，可以去掉一些苦味
2、盐腌：把苦瓜切成片，撒上一些盐腌渍一会再冲洗，也可去除部分苦味。
3、冰镇：食用放在冰箱中冰镇一会的苦瓜，可以使味蕾的敏感度下降，吃起来感觉苦味会淡一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
苦瓜酸菜汤的其他做法
苦瓜酸菜汤的相关分类
苦瓜酸菜汤的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8324216人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
934839人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
736757人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6287424人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
10871383人看过 -
天下第一鲜文蛤烹酒
187236人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737652人看过 -
#元宵节美食大赏#香菇炒肉片
119134人看过 -
美味菠萝派&香甜苹果派（空气炸锅版）
16339人看过 -
番茄火锅烩饭
187027人看过 -
黄瓜炒麻辣香肠
256299人看过 -
酸菜汤，很哇塞！
164740人看过
