菠萝咕咾肉 快手版~酸甜开胃菜
菠萝咕咾肉的秘诀除了过油炸，调料汁才是酸甜爽口的关键，时不时总想来这么一两口，学会再也不用去外面吃啦！
206克
47克
44克
2148
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/5
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准备好食材；
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步骤2/5
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①五花肉洗净去皮，切成1厘米厚的薄片；用刀背轻轻拍打五花肉正反面，将五花肉的组织拍松。②拍好的五花肉加生抽，料酒，盐，抓捏均匀，腌制15分钟。③鸡蛋打散，倒入腌肉中搅拌均匀；然后把肉均匀地裹上面粉，备用；
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步骤3/5
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①起油锅，中小火烧至6-7成热，放入五花肉，炸至表面金黄，捞出控油。②青椒和菠萝分别切成块；③将生抽，番茄酱，清水，玉米淀粉，双碳白砂糖加入碗内，搅拌均匀。
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步骤4/5
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锅内加入适量食用油，倒入菠萝块，翻炒至带点金黄色，再加青椒块，倒入料汁。加入炸好的五花肉，翻炒均匀，关火完成。
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最后一步
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料汁加玉米淀粉，勾芡出的汤汁更浓郁，把汤汁都裹在炸肉上，更入味。
甘汁园小贴士：
选择五花肉，有肥有肉口感不会太柴；不喜欢肥的可用里脊肉，厚切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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