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茶树菇鸡汤的做法

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茶树菇鸡汤

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如果用的是老茶树菇味道更浓郁一些，记得一定要提前浸泡。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡小半只

、

茶树菇小半碗

、

姜几片

、

盐一丢丢

、

鸡精一丢丢

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜片切好，茶树菇洗净，因为超市只有新鲜的茶树菇了，所以用这个也可以，万物皆可煲。
步骤2/5 点击查看大图
三黄鸡块，也可以用鸡腿，不受限制，喜欢清汤可以去鸡皮，喜欢喝浓一点的汤就不需要去皮啦，洗净，如果家里有酒也可以泡一下下，去腥味哦。
步骤3/5 点击查看大图
冷水下锅，可以让血水出来的更彻底些，加入姜片和料酒去腥。
步骤4/5 点击查看大图
焯好后洗净，在锅里放清水+鸡块+姜和一点料酒（或者老酒）都可以嗒！
最后一步点击查看大图
大火煮开水后，茶树菇放入，小火慢煮，将茶树菇和鸡肉煮熟，出锅前放入一丢丢盐和鸡精即可。

小贴士

超级简单的汤，茶树菇性平甘温，可以提升免疫力，还能有抗衰老的作用。天气严寒或炎热都可食，菌类一定煮熟，要不然会看到小人跳舞。为什么更新，因为爱和责任，一个人时善待自己，记得按时吃饭！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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