夏日下饭神器金汤酸菜鱼
光头师傅用鲈鱼做金汤酸菜鱼，居然！！！？？？ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
1克
3克
9克
67
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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将准备好的鲈鱼切成片（你们可以在菜市场让商家帮你们处理好哦），加入一勺盐，一勺白胡椒粉，黄酒，蛋清，土豆淀粉抓匀，腌制十分钟
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步骤2/6
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把鱼头鱼骨用盐、白胡椒粉和黄酒稍微腌制五分钟
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步骤3/6
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先把腌制好的鱼头鱼骨用热油煎一下，盛出备用，酸菜倒入锅里翻炒一下，捞出
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步骤4/6
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起锅烧油，将葱姜蒜、野山椒、泡椒、黄灯笼椒和酸菜到进去翻炒，加入开水，没过酸菜，重新煮开，将酸菜和配料捞出来
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步骤5/6
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鱼片丢进汤里去煮一分钟，连汤带鱼片一起倒入碗里
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最后一步
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最后在上面撒上蒜末，干辣椒，葱花和花椒淋上热油，最最最后摆上香葱，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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