【冰糖杨梅酒】生津止渴
早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。 杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇,以预防中暑和解除轻度暑热为主,可以平衡酸碱、和谐养生。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/6
点击查看大图
杨梅用盐水浸泡30分钟,冲洗干净后在自然环境下晾干至表面干燥,取一只无油无水的瓶子,一层杨梅一层冰糖的铺在瓶内,加少于盐
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入高度白酒至淹没杨梅1~2cm
-
步骤3/6
点击查看大图
将瓶口密封,放置阴凉处浸泡20天,泡酒过程中,隔三五天摇晃一次瓶身,浸泡更加均匀,20天后即可饮用
-
步骤4/6
点击查看大图
成品图,不要辜负美好的杨梅季雅~
-
步骤5/6
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、清洗杨梅之前千万别放冰箱,否则虫子冻死了,小白虫就泡不出来了。
2、杨梅和冰糖没有固定的比例,但白酒一定要没过杨梅1-2cm为好。
3、最好选用45度以上,清香型纯粮酿造的白酒,最好不低于35度。
4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,要求干净无水无油,最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
冰糖杨梅酒的其他做法
冰糖杨梅酒的相关分类
冰糖杨梅酒的相关推荐
-
杨梅酒
1564298人看过 -
清凉怡夏之杨梅酒
189644人看过 -
家酿杨梅酒
16889人看过 -
【爱生活·酒】泡了个杨梅酒
2760人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73325664人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10311503人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
19954613人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5536570人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1719761人看过 -
冰糖杨梅
287203人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6586819人看过 -
#中秋团圆食味#荔枝杨梅酒
172295人看过