低热量的蛋包土豆泥
蛋包饭好吃是好吃，但里面的炒饭油油的热量比较高，吃起来免不了有点担心体重。 那我们就把炒饭换成低热量的土豆泥吧！既能享受美味，还不担心发胖！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
18克
28克
12克
315
千卡
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步骤1/7
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土豆洗净削皮切厚片，冷水放蒸锅里蒸，上汽后10-15分钟就差不多了。用筷子轻轻一插就插透即可关火。图中我是蒸了三个中等的，可以吃三次。
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步骤2/7
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将蒸好的土豆片碾成泥，留点小颗粒口感更好。
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步骤3/7
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土豆泥里加喜欢的蔬菜丁，我就用了家里目前有的熟的甜玉米粒和火腿粒，当然黄瓜什么也很好。我放佐料只放了糖、盐和黑胡椒。大家可以选择自己喜欢的酱料，但要注意蛋黄酱啊沙拉酱有的热量很高。
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步骤4/7
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两个鸡蛋打成蛋液。加一点点玉米淀粉增加蛋皮的韧性不易破。
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步骤5/7
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锅内刷底油，倒入蛋液均匀铺到锅底，开小火。感觉蛋饼下面凝固时放入土豆泥，用勺子背压一压整整形。
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步骤6/7
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将蛋饼对折，边缘贴合在一起。小火煎至蛋皮金黄。
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最后一步
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出锅，挤上喜欢的酱料即可！我用的番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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