咸青鱼烧毛豆
咸鲜味美的家常菜 早餐配泡饭 好吃极了 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
24克
11克
19克
291
千卡
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步骤1/9
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咸青鱼用清水浸泡半小时左右 洗净切块
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步骤2/9
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毛豆我是预先剥好用油炒过后放冰箱冷藏 取出就可以用 (如何保存毛豆请看我的菜谱夏季的毛豆如何保存到冬天)
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步骤3/9
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不粘锅热锅冷油放入咸青鱼块
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步骤4/9
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煎至两面金黄色
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步骤5/9
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放入毛豆煸炒均匀
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步骤6/9
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加入料酒 生抽 冰糖 一点醋
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步骤7/9
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盖盖焖煮片刻(冰箱冷藏过的毛豆一烧就酥)
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步骤8/9
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撒上葱花收汁
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最后一步
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咸鲜带着浓浓的酱香 特别下饭
咸青鱼肉厚 刺少 味香 先浸泡去除多余的盐分 多加点糖味道更鲜美 喜辣的加点辣椒更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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