蒜泥啤酒龙虾尾

浏览 31532 · 收藏 171 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢吃龙虾，但是担心外面买的整只不干净，而且本人也吃不了那么辣，同时喜欢蒜泥的口感，想想还是自己动手吧，喜欢什么做什么呗，满满的自豪感！

营养分析查看详情

1克
2克
16克

140
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

速冻龙虾尾 250G

、

啤酒 330ML

、

蒜粒 2颗大蒜切成粒

、

小葱 2根

、

生姜 3片切成丝

、

蚝油 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
速冻龙虾尾，自来水冲洗，去冰就可以备用，基本材料准备好，蒜粒（根据个人口感增减，本人一般选2颗蒜的量）、姜丝、花椒（根据个人喜好增减，喜欢麻的可以适当多用一些）
步骤2/7 点击查看大图
啤酒提前准备好，建议使用口感淡一些的啤酒，250G龙虾尾一般330ML量的啤酒就够了
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，适量油，分别下锅姜丝、花椒、蒜泥粒，煸炒至香味、花椒味出来（油温和火不能太大）
步骤4/7 点击查看大图
龙虾尾可以入锅翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒同时加入，盐、白糖、蚝油、焖酱，加入啤酒（啤酒大致盖过龙虾尾），加盖焖3分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
3分钟左右龙虾尾可以起锅成盘，多余汤汁可以作为干拌龙虾面的汤汁使用哦
最后一步点击查看大图
起锅前加入葱段增加食欲+香气，喜欢香菜的朋友也可以使用香菜哦