豆乳雪媚娘
好吃到原地转圈圈的豆乳雪媚娘,糯叽叽的雪媚娘加上香浓的豆乳酱,浓郁的黄豆香,软糯香甜,好吃不腻,非常适合夏天哦~ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/17
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雪媚娘皮:除黄油外所有材料混合
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步骤2/17
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搅拌均匀
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步骤3/17
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过筛到盘中,封保鲜膜用牙签扎孔,放入蒸锅,水开蒸20分钟
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步骤4/17
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将蒸好的面糊取出,稍微晾一下,放入黄油
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步骤5/17
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将黄油揉进面团,揉的时候要小心烫手
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步骤6/17
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平均分6份
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步骤7/17
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制作豆乳酱:蛋黄+白砂糖
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步骤8/17
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搅拌均匀
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步骤9/17
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加入过筛后的低粉+玉米淀粉
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步骤10/17
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倒入热豆浆,边倒边搅拌
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步骤11/17
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倒入奶锅小火加热不断搅拌至粘稠
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步骤12/17
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加入奶油奶酪
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搅拌顺滑,放凉装入裱花袋
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步骤14/17
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糯米皮擀薄挤入豆乳酱收口
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步骤15/17
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表面撒黄豆粉
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步骤16/17
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胖乎乎很可爱
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最后一步
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咬上一口糯叽叽
糯米皮比较黏,包的时候可以在案板上撒一点熟糯米粉或者手上抹油操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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