猪肉芹菜水饺的做法

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猪肉芹菜水饺

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猪肉芹菜水饺是家里人最爱吃的饺子孩子从小只爱吃饺子皮不爱吃内陷尝试了很多种只有这个吃了以后他就喜欢上了每周都要吃所以分享给大家

营养分析查看详情

116克
46克
5克

1245
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 300克

、

小西芹 200克

、

生姜半个

、

小香葱 3根

、

面粉适量

、

水适量

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

生抽适量

、

耗油适量

、

十三香适量

、

胡椒粉少量

、

花椒少量

、

食用油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8
面粉+水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤2/8
猪肉用料理机搅拌成肉末这次我直接买的成品肉馅8瘦2肥的
步骤3/8
小西芹、小香葱、生姜洗净切成细末也可以用电动碎菜机
步骤4/8 点击查看大图
肉馅内放入小西芹、小香葱、生姜、生抽、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、耗油
步骤5/8 点击查看大图
食用油内放入花椒爆香倒入第三步中搅拌均匀再加入少量香油
步骤6/8 点击查看大图
醒好的面团揉成细长条切成小剂子并杆成中间厚四周薄的饺子皮
步骤7/8 点击查看大图
开始包饺子啦！按照自家包饺子方法就好了
最后一步点击查看大图
开吃啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

如果芹菜用碎菜机切碎的话要先将芹菜末挤出水份再放入肉馅中我家吃饺子太频繁了所以我买的碎菜机做饺子内陷太合适不过了花椒爆香后热油泼肉馅中这样可以把小香葱和生姜的香味激发出来前提是先不要和肉末混合拌匀不然就没办法泼热油如果已经搅拌了就等油凉了以后再泼最后再放一点香油提味不可省略小香葱要比一般的大葱味道更鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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