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酸辣鸭胗的做法

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酸辣鸭胗

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸭胗 5个

、

生姜 1片

、

蒜瓣 5瓣

、

盐少许

、

生抽 2小勺

、

老抽 1小勺

、

十三香粉 2小勺

、

泡椒 4个

、

小米辣 4个

、

酸豆角适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭胗洗净，放清水里浸泡二十分钟。
步骤2/11 点击查看大图
切片
步骤3/11 点击查看大图
加入少许盐、2小勺生抽、1小勺老抽、2小勺十三香粉，抓匀，腌制十分钟。
步骤4/11 点击查看大图
姜片、蒜瓣切末。
步骤5/11 点击查看大图
泡椒、小米辣切小段。
步骤6/11 点击查看大图
酸豆角适量
步骤7/11 点击查看大图
锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜末、蒜末爆香。
步骤8/11 点击查看大图
加入泡椒和小米辣，翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入鸭胗，翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
大火爆炒至鸭胗熟
最后一步点击查看大图
最近想吃辣味重的，昨天买了卤干子不够味，今天自己做了这道酸辣鸭胗，解馋(*¯︶¯*)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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