草莓肉松小贝
路过鲍师傅去买了草莓小贝尝尝，太腻了！那么想吃自己做吧，酸酸甜甜的好闻又好吃 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
47克
32克
127克
524
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/16
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称量好的蛋黄➕玉米油➕牛奶混合搅拌。
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步骤2/16
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搅拌均匀到乳化的状态就好了（充分混合）
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步骤3/16
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然后倒入过筛的低筋面粉。最好过筛
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步骤4/16
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用画Z字的方法，把面粉混合均匀，避免过度搅拌。
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步骤5/16
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蛋清取出来，糖（55克）分三次倒入打发，一直打发到有小尖尖的硬性泡发。（这个时候烤箱开始去170度预热。）
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步骤6/16
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把蛋白霜取三分之一到面糊里，搅拌均匀。
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步骤7/16
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然后把搅拌均匀的蛋黄糊倒回剩余蛋白霜里，翻版手法搅拌均匀。
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步骤8/16
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搅拌好的状态，没有消泡。
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步骤9/16
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倒入28×28金盘。（我的盘下铺的是油布）轻轻震几下，把小气泡震掉！
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步骤10/16
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放入烤箱中下层165度25分钟。
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步骤11/16
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烤好的蛋糕拿出来，用磨具压出圆形。（自己吃也可以切成方块做肉松小方。）
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步骤12/16
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准备好草莓酥脆肉松，沙拉酱，两片蛋糕胚为一组开始涂沙拉酱后，放到肉松里面滚滚滚。（记得带手套）
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步骤13/16
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小贝涂抹手法奉上。
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步骤14/16
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Ok，完成。美味与颜值同时在线！
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步骤15/16
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做了双拼口味，海苔肉松和草莓肉松。
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最后一步
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打包装好，三个留守孕妇要去聚餐咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
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