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黄瓜别拍着吃了，锅里一蒸做成凉皮！的做法

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黄瓜别拍着吃了，锅里一蒸做成凉皮！

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凉皮是一道口味非常不错的小吃，尤其是夏天，吃一碗凉皮，那种感觉非常不错，爽滑，香辣加上黄瓜丝的清香，真的是吃不够的美滋味。生活这么美好，换个口味吃点带颜色的凉皮吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

新良马铃薯淀粉 100g

、

水 300g

、

糖、盐、小米椒、生抽、老抽、醋、耗油、辣椒油、黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将黄瓜清洗干净，准备原料；
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜削皮，黄瓜肉切丝备用；
步骤3/13 点击查看大图
将黄瓜皮加入300g水采用料理机搅拌成细腻的泥；
步骤4/13 点击查看大图
倒入干净的玻璃碗中；
步骤5/13 点击查看大图
倒入马铃薯淀粉；
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀；
步骤7/13 点击查看大图
将面糊倒入披萨盘中；
步骤8/13 点击查看大图
放置沸水中进行煮制2分钟即可；
步骤9/13 点击查看大图
取出煮熟的凉皮，放在清水中易揭掉；
步骤10/13 点击查看大图
将做好的凉皮泡在清水中，防粘；
步骤11/13 点击查看大图
取出食用的份量，切段进行调制；
步骤12/13 点击查看大图
完美好吃的黄瓜凉皮就做好咧！
最后一步点击查看大图
夏季吃点带'绿'色的凉皮吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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