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香葱肉松面包卷

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肉松面包卷的灵魂在肉松。其制作原料多为精选的瘦肉、鸡肉等,制作步骤为先蒸发组织水分,让肉质肌理剥离,再碾成粉末状。肉松适宜长期保存,便于携带,曾是蒙古骑兵行军打仗常带的食物之一哦。 今天小卡给大家推荐的香葱肉松面包卷,使用了70%中种法制作。面包体柔软如海绵,面包表面撒上满满的肉松,组合出独特的风味,吃进嘴里甜咸适中,肉香绵长。快去试试制作吧! By @Eva 小佳
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63克
17克
44克


813
千卡

能帮助身体代谢,更有活力!
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烹饪步骤
步骤1/20

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小贴士

1、因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,请视面团状态适当调整。 2、烤盘的尺寸为40*30*3cm,表面材料也可按自己喜好添加。 3、面包采用了70%中种法制作,长时间发酵给面包带来了更好的风味,面包体也非常的柔软,在卷制时也会更易操作。 4、烘烤的温度和时间仅供参考,请按烤箱温度性能适当调整。不能烤得太干,不然卷制时容易裂开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-20

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