麻辣鱼
今天中午婆婆做的菜实在是太差劲了,晚上还是我亲自下厨吧!做了这个麻辣鱼,好吃得摩拜咯!
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步骤1/10
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将买回来的鱼洗干净,用腌鱼调料、黄酒腌制15分钟
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步骤2/10
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将洗干净得豆芽,放入开水锅中煮
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步骤3/10
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煮好的豆芽撑起放入一个盆里,垫底
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步骤4/10
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将泡好的豆皮放在煮好豆芽上
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步骤5/10
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锅中烧油,放入姜蒜,炒出香味
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步骤6/10
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放入麻辣鱼调料,小火炒
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步骤7/10
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将鱼头,鱼骨放入锅中翻炒2分钟
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步骤8/10
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倒入鱼片,闷一分钟。
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步骤9/10
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倒入适量得水,煮开后,再煮5分钟
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最后一步
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装入摆好豆芽和豆腐皮得容器中,撒上葱花辣椒面花椒,淋上热油,最后将芹菜叶放上面摆盘。
翻炒鱼骨头鱼鱼骨,一定要慢慢的,最后用筷子,不然鱼肉容易烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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