手撕面包
老公对面包点心蛋糕的喜爱实在没办法,控制不了,外面的太高热量不利于健康,我刚好也喜欢做,就变着法的做给他做,一般都减糖减油,无奈工作忙,做的机会还是少,就固定几款相当简单又快捷的不定期做做,满足他对面包的需求!免得他在外面乱买,有损健康!
-
步骤1/14
点击查看大图
称好牛奶、糖、盐放入面包机,加入鸡蛋
-
步骤2/14
点击查看大图
称好两种粉,混匀
-
步骤3/14
点击查看大图
称好发酵粉,和面粉一起加入面包机
-
步骤4/14
点击查看大图
一个揉面程序后,加入黄油再一个揉面程序
-
步骤5/14
点击查看大图
发酵至两倍大,取出排气,擀成长方形、撒上核桃仁,葡萄干(提前用朗姆酒泡过)
-
步骤6/14
点击查看大图
卷起
-
步骤7/14
点击查看大图
切成三部分,头部不切断
-
步骤8/14
点击查看大图
编辫子
-
步骤9/14
点击查看大图
尾部折叠,放入吐司模
-
步骤10/14
点击查看大图
放入烤箱发酵,旁边放两碗凯水
-
步骤11/14
点击查看大图
再次发酵至两倍大,表面刷蛋液会更漂亮,我一般图省事不刷,如烤箱170度考40分钟,十分钟表面会上色,要加盖锡纸,不然表面会焦
-
步骤12/14
点击查看大图
关火后焖五到十分钟出炉
-
步骤13/14
点击查看大图
底部,漂亮
-
最后一步
点击查看大图
撕开效果,那叫一个香!
发酵时候旁边放开水比表面喷水效果好,普通面粉➕面筋粉手撕效果优于面包粉!而且更经济实惠!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
手撕面包的其他做法
-
一个都不够吃的丹麦手撕面包
-
豆沙手撕面包#方太蒸爱行动#
-
丹麦手撕面包(超详细开酥步骤)
-
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油手撕面包
-
#四季宝蓝小罐#花生酱手撕面包,营养又美味
-
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包
手撕面包的相关分类
手撕面包的相关推荐
-
五香牛肉干
29666人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
241167人看过 -
牛肉手抓饭
88767人看过 -
皮蛋瘦肉粥
772912人看过 -
家常版大盘鸡
8813998人看过 -
超软的手揉吐司,手撕面包
2026203人看过 -
焦糖布丁
2359518人看过 -
家庭版烤箱牛肉干
1544780人看过 -
海胆饺子
6866人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5434311人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16982606人看过 -
#15分钟周末菜#皮蛋瘦肉粥
225040人看过