早上吃什么?蛋饼呀!
小时候最喜欢的早餐之一就是外婆做的蛋饼,现在外婆年纪大了不做了,那个味道不管怎么尝试更改配方,就是吃不到了。但蛋饼还是很美味哒~
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步骤1/5
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前一天晚上调面粉,放在冰箱里冷藏。经过一晚上的发酵,口感更筋道。调的时候有一些些颗粒感没有关系,第二天就没有啦
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步骤2/5
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早上拿出面粉,一夜过后,面粉会变厚,按照想要的稀薄程度适量加一些水,打入两个鸡蛋。搅匀。
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步骤3/5
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搅拌完成的面粉
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步骤4/5
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锅中加油,倒入面粉,转动锅子使面粉铺满锅底
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最后一步
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煎至两面金黄,出锅
如果是低筋面粉就不需要提前一晚上调哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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