姜葱炒花蟹
就特别想吃蟹 然后外卖回来自己做 还是很简单的
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步骤1/9
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回来对半切开
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步骤2/9
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从屁股后面,掰开盖子,去掉腮。我买的蟹太小了,就不切四块了
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步骤3/9
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记得大爪子掰下来
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步骤4/9
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葱头分开,姜葱切丝,香菜葱叶切段
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步骤5/9
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油多放点,把葱头姜丝放下去炸香,半炸半煮会更香
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步骤6/9
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葱姜丝发黄放入螃蟹,先不动,定下型再翻翻过来再定下型,一分钟左右
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步骤7/9
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然后料酒,盐,酱油一点点,稍微加一点水,锅边淋下,煮五分钟左右
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步骤8/9
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起锅前,加入香菜葱段炒到断生即可
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最后一步
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可以啦,换个滤镜发菜谱啦
加淀粉定型这个步骤我省掉了
也没什么区别就是了
酱油不要放太多,影响味道
时间过长就不好吃了,要好好把握哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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