简单易做又好吃的香辣鱿鱼
很久很久记录菜谱了，疫情始终断断续续地存在着，加上孕期，馋烧烤馋的呀最近市场上鱿鱼、海兔、笔管这一类的海产很多， 辣椒炒或者焯水后蘸酱吃大概是最家常又原汁原味的吃法了。但是香辣鱿鱼呢，又是另外一种风味了。烧烤中的烤鱿鱼，用手边揉材料简单复刻一下吧。
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步骤1/6
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鱿鱼洗净，去掉嘴、吸盘、外皮，切粗条。平底锅不加油！不加油！不加油！把鱿鱼放进去翻炒出水，倒掉水，鱿鱼盛出备用。
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步骤2/6
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热锅热油
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步骤3/6
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加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
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步骤4/6
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加入葱花，姜片，蒜瓣翻炒出香味。
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步骤5/6
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倒入备好的鱿鱼翻炒均匀。
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最后一步
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撒孜然粒翻炒均匀，关火装盘。
是的，调料中没有盐，我觉得豆瓣酱里的盐分够了，当然你如果喜欢咸一点的，可以加一丢丢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-19
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