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清炒南瓜丝的做法

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清炒南瓜丝

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南瓜性温，富含蛋白质、粗纤维、维生素a和胡萝卜素，可以提升抵抗力、补中益气。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩南瓜半个

、

红椒半个

、

甜椒 1个

、

盐适量

、

糖适量

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜园里摘一个嫩南瓜。
步骤2/6 点击查看大图
取南瓜中的一块，去掉里面的囊与南瓜子，然后清洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
把洗干净的南瓜，用刨子擦成丝，甜红椒洗干净切成丝。
步骤4/6 点击查看大图
起锅倒入菜油，待油温加热，倒入红甜椒煸炒变色，倒入南瓜丝。
步骤5/6 点击查看大图
倒入南瓜丝翻炒均匀，加入适量的盐与糖，再次翻拌均匀，加入适量的水，盖上锅盖，煮开。
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炒好的南瓜，装盘上桌，一盘都不够吃

小贴士

南瓜也是夏季时令菜，用菜油炒比色拉油炒出来的要香，要好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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