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自制鸡肉肠Q弹不柴的两个秘诀㊙️

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面包和酱

鸡肉肠简单易做，但是好多人做了说吃起来很柴，肉不弹，好吃Q弹的秘诀请往下看 此方味淡‼️，请根据自家口味自行调整调料的用量。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300克
、
胡萝卜 50克
、
鸡精 2克
、
盐 3克
、
生抽 5克
、
蚝油 5克
、
蛋清 1个
、
葱姜水 10克
、
食用油 5克
、
白胡椒粉 适量
、
木薯淀粉 15克
、
玉米淀粉 15克
烹饪步骤
小贴士

想要弹牙不柴， ㊙️1⃣：用木薯淀粉啊，好多方子里都只有玉米淀粉，那可以把一半的玉米淀粉换成木薯淀粉，你会发现比全部用玉米淀粉弹弹弹多了。。。 还有， ㊙️2⃣：要首先把肉裹上一层淀粉以后再放调料混合。。 不信你可以试试，不弹来打我

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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