巧克力熊仔小面包
超可爱的杯子熊仔包,超软的巧克力面包体,可爱的造型,不只宝宝喜欢,老阿姨也是超爱的。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
-
步骤1/7
点击查看大图
后油法将面团揉至可以拉出大片光滑的薄膜,夏天到了,注意要用冰水或冰牛奶,其它食材也用冷藏的。
-
步骤2/7
点击查看大图
28度左右的环境下发酵至两倍大。
-
步骤3/7
点击查看大图
轻拍面团排气,分割成30克的面团做主体。
-
步骤4/7
点击查看大图
三克左右的小面团做耳朵。
-
步骤5/7
点击查看大图
滚圆后放入纸杯中,38度的环境下发酵至两倍大。三克的小面团滚圆放冰箱冷藏。
-
步骤6/7
点击查看大图
在杯子里的面团快发酵好时,在表面喷点水粘在杯子面团上做熊耳朵
-
最后一步
点击查看大图
发酵好后烤箱预热180度,烤15分钟左右。出炉放凉后,用融化的黑巧克力和白巧克力画出眼睛和嘴巴就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
巧克力熊仔小面包的相关分类
巧克力熊仔小面包的相关推荐
-
炒儿童意面
67473人看过 -
墨西哥披萨#美的烤箱菜谱#
2196289人看过 -
一次发酵巧克力夹心面包卷
2271人看过 -
丹麦芝士培根面包
62544人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2339748人看过 -
沧州特色火锅鸡
2640378人看过 -
葱葱那年——升级版
6266人看过 -
香葱肉松面包~面包机版
94596人看过 -
巧克力雪顶吐司
111767人看过 -
彩虹布丁
4019336人看过 -
奥利奥咸奶油面包
23675人看过 -
小餐包
445500人看过