松软美味～芝士肠仔面包

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芝士肠仔面包是我做得比较多的一款面包，因为家人喜欢吃，这也是我做美食的动力之一。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 270克

、

纯牛奶约60ml

、

白砂糖 50克

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

马苏里拉芝士碎 80克

、

盐 3克

、

香葱 4根

、

火腿肠 8根

、

淡奶油 30ml

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：火腿肠8根、高筋面粉270克、黄油30克、马苏里拉芝士碎80克、白砂糖50克、纯牛奶约60克、盐3克、酵母3克、葱4根、鸡蛋2个、沙拉酱适量、淡奶油30克
步骤2/18 点击查看大图
把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母倒入厨师机里。
步骤3/18 点击查看大图
用厨师机先低速搅拌成面团，揉至表面有些光滑状态后，再加入黄油。黄油和面团混合后，用中速继续揉面。
步骤4/18 点击查看大图
取一小团面团，可以拉出较薄的手套膜即可。
步骤5/18 点击查看大图
将揉好的面团放至温暖处，发酵成2倍大
步骤6/18 点击查看大图
发酵好的面团取出来排气，平均分成16个小面团，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤7/18 点击查看大图
用松弛面团的时间，把葱洗干净切成葱花。
步骤8/18 点击查看大图
取一面团，将面团擀成长形。
步骤9/18 点击查看大图
然后卷起来，卷成长条，把接口处捏紧。
步骤10/18 点击查看大图
两条一组，放入面包纸托中。全部做好后，放至温暖处醒发至两倍大。
步骤11/18 点击查看大图
醒发好后，刷上一层鸡蛋液。
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放上火腿肠。
步骤13/18 点击查看大图
撒上马苏里拉芝士碎。
步骤14/18 点击查看大图
撒上葱花。
步骤15/18 点击查看大图
挤上沙拉酱。
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烤箱预热，160℃烘烤20分钟。
步骤17/18 点击查看大图
烤好后取出来放凉。
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香软美味，学会以后不用去外面买啦，快动手做起来吧！