养胃健脾开春优选→栗子焖鸡
利用食材的鲜香使用少量的调料,感受最原始的美味! 栗子为日常生活中常见美食,性温,味甘。 中医认为,栗子有养胃健脾、补肾壮腰、祛风湿、散淤血、止血、清热解毒的功效。 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
51克
117克
139克
1369
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
栗子洗净,放入蒸锅,蒸三十分钟。
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡洗净,沥干水分备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
香芹和葱洗净沥干水分,切段备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
洋葱洗净沥干水分,切片备用。蒜瓣切小块备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
大火热锅(判别标准→滴入清水,水能够在锅内滚动而不是气化,温度就够了),放生油。全过程大火!
-
步骤6/17
点击查看大图
放入洋葱、香葱和香芹靠近根部的部分,大火爆炒出香味!!不用放调料!
-
步骤7/17
点击查看大图
香料爆炒出香味后加入处理过的栗子,一同爆炒。
-
步骤8/17
点击查看大图
加入沥干水分的鸡,继续大火爆炒!!不用放调料!!
-
步骤9/17
点击查看大图
全部材料大火翻炒!不用放调料!继续用大火爆炒!
-
步骤10/17
点击查看大图
盖上锅盖1分钟!继续大火!不用放清水!不用放调料!
-
步骤11/17
点击查看大图
1分钟后开揭开锅盖,略翻炒!继续大火爆炒!沿锅边加入酒(我比较偏好用九江双蒸,够锅气!)
-
步骤12/17
点击查看大图
翻炒均匀后再次盖上锅盖1到2分钟。继续大火!不用放调料!
-
步骤13/17
点击查看大图
拿走锅盖,检查鸡是否熟透(用锅边戳,能戳散就表示鸡肉已经熟了,否则请重新加盖焖半分钟即可)。加入酱油,翻炒!全过程大火!
-
步骤14/17
点击查看大图
加入剩下的香葱和香芹,大火翻炒。
-
步骤15/17
点击查看大图
加入砂糖,翻炒均匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
砂锅洗净,热锅!不用放调料和油!!
-
最后一步
点击查看大图
将鸡、洋葱……的全部材料放入已经预热好的砂锅,就可以上桌了,用极简调料,感受食材本真的美味!吃得安心吃得更健康!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17 · 广东省
栗子焖鸡的其他做法
栗子焖鸡的相关分类
栗子焖鸡的相关推荐
-
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2386232人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1345185人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
467457人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
335988人看过 -
健脾养胃四神汤
69358人看过 -
香菇虾仁粥,味道极其鲜美,养胃健脾的灵魂搭配
2448711人看过 -
擂椒皮蛋
886204人看过 -
#美味开学季#健脾养胃的美玲粥
185645人看过 -
#我的女神“饭”儿#10分钟搞定一锅健脾养胃的快手靓汤
165585人看过 -
奶香山药小饼(健脾养胃)
5156413人看过 -
虫草菇炖鸡❗️提高免疫力,健脾养胃
555804人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3022214人看过