家常版地三鲜
浏览 9759 · 收藏 35
将做法保存到手机
不爱吃茄子的好办法
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
土豆
2个
、
茄子
400克
、
绿菜椒(或青椒)
1个
、
大蒜
6瓣
、
植物油
适量
、
盐
3克
、
糖
少许
、
蚝油
1勺
、
淀粉
1勺
、
鸡精
半勺
、
水
少许
、
味极鲜
适量
、
红烧酱油
适量
、
葱
一根
、
西红柿
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
所有食材:茄子 土豆 青椒 切滚刀状比较懒没有图茄子一定要放盐 把水淋一淋 不可以洗哦 水分 水多茄子煎出来会太软烂
-
步骤2/3
锅里倒油 可以没过食材一点就行不要太多像炸的一样浪费油,煎至俩面都变色,土豆像是空的感觉就可以了
-
最后一步
配料:生抽俩勺 老抽一勺 醋一勺 糖一勺盐一勺 耗油少许 淀粉 加水 大概半碗多吧料汁调完,这个根据你食材多少定,我这每次都是凭感觉 起锅烧油 葱蒜爆香 下西红柿翻炒一下下西红柿是不想让菜炒出来太黑,增色的,然后倒入食材翻炒均匀 然后倒入料汁炒至收汁就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
换个做法
地三鲜的其他做法
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
干煸牛肉丝
1664417人看过 -
消耗奶粉|自制奶片
39645人看过 -
酱牛肉
16930132人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#低脂版豇豆鸡肉蒸包子!
349962人看过 -
烘焙
156359人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31665581人看过 -
小桌道|馄饨/抄手/饺皮,云贵川的味道
21318人看过 -
奶粉奶片(迅速消灭奶粉)
16818人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#煎韭菜饼
198445人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#鲜肉包子
187158人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
681088人看过 -
自制春饼皮
421698人看过