番茄米线
一碗番茄米线无非就是炒和煮两个主要步骤,却能给你层次丰富的口感和夏日里不麻不辣却清新宜人的小滋味。
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步骤1/12
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米线提前浸泡一会儿
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步骤2/12
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番茄皮划十字
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步骤3/12
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番茄在微波炉高火叮半分钟
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步骤4/12
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切豆腐丝
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步骤5/12
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准备其它食材,午餐肉我忘了拍了,换成火腿或者肥牛等等你喜欢的肉肉都可以的
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步骤6/12
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锅里放油,油热加入蒜末,煸出蒜香
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步骤7/12
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放番茄炒出汁,再放点番茄,白糖
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步骤8/12
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倒入鸡汤或水,煮开
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步骤9/12
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下米线,煮5分钟
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步骤10/12
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放入除葱花和午餐肉外所有食材,加盐,再煮5分钟
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步骤11/12
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出锅,撒上葱花
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最后一步
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好了,可以吃了
泡米线小技巧:先用80℃热水浸泡,泡软后用冰水再泡一会儿,煮出来的米线会顺滑不易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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