云南土鸡米线
去云南吃了心心念念 于是回来尝试做一下 那边的土鸡都是乌骨鸡 我用半只乌鸡熬汤做了两人份 感觉味道还不错
-
步骤1/10
点击查看大图
半只乌鸡 乌鸡可以根据个人喜好斩成小块 一颗八角茴香掰成小颗 和花椒 适量料酒 一勺生抽 一点点糖 腌制半小时
-
步骤2/10
点击查看大图
干米线要用凉水泡4个小时 湿米线凉水泡几分钟就好 我这里用的是湿米线
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅 加油 下三四片姜片 放入腌制好的乌鸡块 翻炒至发白
-
步骤4/10
点击查看大图
加水盖上锅盖 小火慢炖两个小时
-
步骤5/10
点击查看大图
凉水煮沸再放入米线 煮两分钟即可捞出 捞出放入凉水中过一下
-
步骤6/10
点击查看大图
然后捞出等待浇入灵魂鸡汤
-
步骤7/10
点击查看大图
切好蒜末 葱花 香菜碎待用
-
步骤8/10
点击查看大图
汤熬好最后加盐调味
-
步骤9/10
点击查看大图
将熬好的鸡汤浇到粉里 根据个人喜好撒上蒜末葱花香菜
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃辣的再加一勺辣子 好吃到没朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
土鸡米线的相关分类
土鸡米线的相关推荐
-
#肉食主义#山药炖土鸡
114190人看过 -
就好这一口,看着都流口水~
139615人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7190849人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
1022759人看过 -
地三鲜
35680180人看过 -
#一学就会快手菜#三明治
247199人看过 -
韭菜盒子
234452人看过 -
清蒸鲈鱼
887907人看过 -
素鸡烩芹菜
207045人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2540486人看过 -
鸭肉粉丝煲
602417人看过 -
#秋天怎么吃#干煸鸭肉
1243759人看过