是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

雏菊酱肉饭的做法

点击查看大图

雏菊酱肉饭

浏览 22492 · 收藏 107

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

经常煲汤，骨渣肉也常是没人吃，食之无味弃之可惜。换种方式，就能让你变废为宝。甚至有些吃不起的感觉。

营养分析查看详情

9克
21克
82克

453
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

骨渣肉适量

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

水 1小碗

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

苦菊叶几片

、

葱姜末适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将骨头上的肉拆出来撕成小块。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋敲开，蛋白和蛋黄分离并搅散。
步骤3/13 点击查看大图
锅里抹点油，将蛋白和蛋黄分别煎熟。
步骤4/13 点击查看大图
放凉后用模具压出形状。
步骤5/13 点击查看大图
锅里放少许油倒入葱姜末爆香。
步骤6/13 点击查看大图
倒入肉渣煸炒一下，然后倒入一小碗清水。
步骤7/13 点击查看大图
加一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽和一勺白糖调味。
步骤8/13 点击查看大图
小火焖一会儿，等到汤汁收的差不多了就可以了。
步骤9/13 点击查看大图
盘底铺上米饭。
步骤10/13 点击查看大图
再铺上焖好的肉渣。可以用刀稍微剁细点更好。我偷懒了。
步骤11/13 点击查看大图
将苦菊叶摆在底部。
步骤12/13 点击查看大图
错落有致的摆放好花朵和蜜蜂。用海苔剪两个小圆圆、竖条做眼睛和身体上的纹路。
最后一步点击查看大图
吃的时候拌一拌，让肉汁渗到米饭中，满口鲜香。

小贴士

调料根据实际情况增减。我这个是两人份的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

换个做法

雏菊酱肉饭的其他做法

雏菊酱肉饭的相关分类

槐花减脂食谱香椿莴苣香椿炒鸡蛋竹笋更多

雏菊酱肉饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许